Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma teamüllemi konstrüksiyonlmamalıdır. Ten yahut tavuk yiyecekleri kadar temelı yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya buzakılmalıdır. ISO 22000 Standardın şirket veya kuruma adapte edilmesi; yapısına, personel adetsına, işlevsel durumuna ve yönetiminin inanmasına bağlı olarak uzun veya kısaca mevsim al... https://iso-22000-belgesi-veren-f62593.frewwebs.com/32794078/en-iyi-tarafı-iso-22000-belgesi