Hva avgjør om en olje er god til steking? Det er fettsyresammensetningen i en olje som avgjør hvor god den er til steking. Hvor lenge du steker oljen og ved hvilke temperaturer har imidlertid også en betydning. Further virgin olivenolje, som i hovedsak er en kaldpresset olivenolje, har en sterkere https://pettersenco.no/produkter?tag=Oliven%20og%20Kapers