Setelah api pada kompor dimatikan, biarkan daging yang sudah direbus tetap di panci dalam keadaan masih tertutup rapat. Diamkan selama thirty menit dengan tidak membuka tutup pancinya. Semakin rapat tutup panci maka semakin cepat pula dagingnya empuk. Brisket atau sandung lamur atau juga tetelan ini memiliki tekstur yang juicy https://emiliofjhdr.aboutyoublog.com/29059665/the-smart-trick-of-bumbu-tongseng-daging-sapi-that-nobody-is-discussing